荠菜豆渣饼
荠菜豆渣饼的做法步骤
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1挖回来的荠菜摘掉黄叶剪掉根,洗干净; -
2这是黄豆和黑豆的豆渣,豆浆喝了豆渣留作烙饼也是不错的; -
3调味料五香粉、盐、鸡精、酱油; -
4切好的葱花、姜末、枸杞备用; -
5把荠菜用刀切成细段; -
6豆渣里打入鸡蛋两个、面粉100g、葱姜碎、五香粉、盐、鸡精、酱油; -
7搅拌至稀糊状即可,用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。 -
8锅烧热放少许油沫匀,即可用勺子把荠菜面糊倒入锅中,小火烙至两面金黄即可; -
9吃的时候用刀切成三角形即可。
小窍门
面糊不要太干,用筷子挑起可以很慢的滴下糊糊就可以了。









