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茄子饼独家

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茄子饼的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3枚
茄子 1个
藤椒火腿肠 3根
面粉 200克

辅料

食用油 适量
食盐半勺
小葱 1根

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
高级难度

茄子饼的做法步骤

1
准备食材：鸡蛋，茄子去皮切丝，火腿肠。
2
茄子加盐腌岀水分并挤干。
3
盆中放入挤干水分的茄丝，打入鸡蛋，撒入切碎的火腿丁，撒入葱花。
4
加入面粉加适量的清水搅拌均匀。
5
锅中抹油倒入面糊摊成圆饼状。
6
中途及时翻面。
7
成品图。

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使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜

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