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烤白饼独家

烤白饼的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋粉 500克
酵母 5克
无铝泡打粉 5克
糖 60克
奶粉 15克
鸡蛋一个
牛奶 200克
盐 2克

辅料

清水 100克

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

烤白饼的做法步骤

1
成品图。
2
面粉500克，奶粉15克，泡打粉5克，盐2克，鸡蛋两个比较小重量50克。
3
酵母5克，牛奶200克，清水适量，（面粉吸水不一样酌情加入清水）。
4
面团和好，醒发一倍大。
5
面团排气，下等量剂子100克一个团圆，面团撒适量干粉。
6
擀圆坯，烤盘撒适量干粉放入饼坯。
7
醒发一倍大，生坯上面撒干粉。
8
表面盖上吸油纸。
9
盖上平盘，烤箱提前预热，上下火180烘焙25钟左右，烤箱油差，根据自己家的烤箱定好温度。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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