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芝麻叶汤面条的做法

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芝麻叶,即芝麻的叶子。性平、味苦;具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能;能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。
无公害、无污染、不打农药,有机蔬菜,健康营养。

食材明细

主料
  • 白面粉 两勺
  • 红薯面粉 一勺
  • 芝麻叶 一把
辅料
调料

芝麻叶汤面条的做法步骤

  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:1
    1
    白面粉加红薯面粉加纯净水,用筷子搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟左右,再揉成光滑面团。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:2
    2
    将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁,往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片,如图所示。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:3
    3
    面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:4
    4
    用刀切成均匀的面条。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:5
    5
    在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开,备用。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:6
    6
    泡发好的黄豆,备用。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:7
    7
    葱切碎。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:8
    8
    泡发好的木耳,撕小朵。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:9
    9
    种的芝麻。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:10
    10
    摘好的新鲜芝麻叶,洗净,沥干水分。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:11
    11
    切一下,如图所示。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:12
    12
    锅中放适量水和黄豆,大火烧开,再放入红薯面条,转中火,至煮熟,继续放入芝麻叶和木耳加盐和五香粉调味,再煮两分钟,关火,撒入葱花,拌匀即可。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:13
    13
    盛入碗中。
  • 芝麻叶汤面条的做法步骤:14
    14
    香,筋道。
来自 美食天下 兰杏梅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条   家常菜   早餐  

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