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香肠炒年糕

东古美食厨房

香肠炒年糕的做法

2张图片

食材明细

主料

年糕条 300g
一口肠 300g

辅料

白芝麻 30g
葱一根

调料

东古酱油 一勺
辣椒粉 一匙
孜然粉 一匙
白砂糖 一匙
盐适量

孜然口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

香肠炒年糕的做法步骤

1
香肠底部切两刀，切成开花的样子。
2
年糕下锅焯水后过凉水，防止粘连。
3
香肠下锅煎至开花、微微焦黄，下年糕一起翻炒。
4
锅中加入一勺生抽、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一小勺白糖、半勺盐。
5
再来一大勺白芝麻增香。翻炒均匀。
6
出锅前再撒点小葱花就完活了~香！

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使用的厨具：炒锅

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