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五花肉焖笋丝独家

五花肉焖笋丝的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
干笋丝 适量

辅料

蒜末少许
干辣椒 少许

调料

油少许
酱油少许
糖少许

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

五花肉焖笋丝的做法步骤

1
干笋丝用温水泡半小时。
2
然后再焯水。
3
捞出来沥水备用。
4
准备:干辣椒，蒜末，五花肉。
5
热锅不放油，下五花肉中火煸炒。
6
炒至油脂出来，放干辣椒，蒜末炒出香味(可能是五花肉太瘦了没什么油出，我加了少许猪油下去，因为笋没油不好吃的)。
7
调酱油，糖翻炒均匀。
8
将笋丝放入翻炒均匀。
9
添加适量的开水大火焖煮。
10
盖上盖子焖煮约十五分钟。
11
我喜欢有些汤汁，不喜欢的可以大火收汁即可关火。
12
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

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