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“今年的三伏天比往年长,闷热又难熬,朋友和同事都说:这么热的天,做饭吃饭都没了兴趣。在炎热的季节,确实很多人都会有“酷夏”的状态,食欲和精神不振。别急!我家常吃的这面食是夏天的标配,不管是一日三餐还是宵夜家餐都很棒,简单易做,清爽好吃又消暑气。”
食材明细
清爽炸酱面的做法步骤
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1
五花肉切丁,洋葱切丁,葱姜切末,六月香葱伴侣备用。
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2
锅里放入花生油,放入葱末姜末炒香,倒入五花肉末煸炒均匀。
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3
炒到五花肉变得微微发黄时,放入葱伴侣豆瓣酱炒均匀。
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7
新鲜面条煮熟捞出,过冷水,喜欢吃热的也可以不用过凉。
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8
把面条捞入碗中,把黄瓜切丝,泡菜胡萝卜切丝放到面条上面,中间舀上炸酱,吃的时候拌匀就OK了。
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小窍门
1、炸酱面用鲜面条做出来比较好吃,没有也可以用挂面来做,也是不错的。
2、配菜也不是一概而论,而是可以随着自家的喜好来做调整的,例如:豆芽,蛋皮,青菜等等都是可以的。
使用的厨具:平底锅、煮锅