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什锦小炒

淇家的小厨房

什锦小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 一个
菠菜适量
火腿肠 一个
鸡蛋 2个
熟玉米粒 适量

辅料

洋葱适量
海米适量

配料

油适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

什锦小炒的做法步骤

1
将鸡蛋打匀，菠菜、胡萝卜、火腿肠、洋葱都切粒备用
2
油热后，先到鸡蛋液炒散再依次加入胡萝卜、洋葱、火腿肠炒匀
3
加适量的花椒粉翻炒均匀，倒入菠菜
4
翻炒均匀后加适量的海米，加少许盐和味精翻炒均匀
5
即可出锅

小窍门

海米本身就是咸的，盐要少放

来自美食天下淇家的小厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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