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黄豆双菇蹄髈汤独家

黄豆双菇蹄髈汤的做法

3张图片

食材明细

主料

蹄髈 730克
黄豆 55克
蘑菇 135克
新鲜香菇 95克

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

黄豆双菇蹄髈汤的做法步骤

1
食材：蹄髈（已清洗焯水）、黄豆（已提前数小时泡发清洗）、蘑菇（已洗净）、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗切开）。
2
将已焯水的蹄髈和黄豆下入高压锅中。
3
加适量的清水。
4
加适量的料酒。
5
盖上盖，上气转中小火烧煮15分钟后关火。
6
焖至没气后开盖。
7
接着，合入蘑菇和新鲜香菇煮开、煮上4分钟。
8
然后，加适量的盐。
9
调味翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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