1、这两次的炸酱都用的是黄豆酱，在试过好多次后感觉还是用黄豆酱做出来的酱是最好吃的，而且特别简单，任何调料都不用放，省时省力。

2、孜然放颗粒的和孜然粉都行。

3、孜然的味道，我本人是很喜欢的，如果不喜欢吃可以不放。