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蟹肉炒蛋
蟹肉炒蛋的做法步骤
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1准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块。 -
2葱、姜切好备用。
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3锅里放少量水，加入1/5蟹肉。
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4用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。
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5鸡蛋打散。
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6姜放入热油锅炒一下。
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7再加剩余的蟹肉炒。
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8加入打好的鸡蛋。
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9快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。
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10放上葱花点缀。
