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香辣掌中宝的做法

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肉质鲜嫩,脆骨一口一个,香辣爽口,真的是下酒好菜!

食材明细

主料
  • 掌中宝 1000g
辅料
调料

香辣掌中宝的做法步骤

  • 香辣掌中宝的做法步骤:1
    1
    青椒切成粒备用。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:2
    2
    掌中宝洗净沥干水分,加入葱,姜,料酒,蚝油,生抽,五香粉,盐,白糖,色拉油,搅拌均匀,腌制15分钟。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:3
    3
    腌制好的掌中宝,挑去葱姜,加入玉米淀粉,抓拌均匀。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:4
    4
    起锅烧油,六成油温下锅,一直保持中小火慢炸,炸至表面微黄捞出控油。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:5
    5
    锅留少许底油,下入青椒粒,干辣椒段,小火翻炒至断生即可。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:6
    6
    关火,倒入炸好的掌中宝,翻拌均匀。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:7
    7
    加入烧烤料,翻拌均匀,能吃辣的可以再加点辣椒粉。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:8
    8
    最后撒上白芝麻即可。
  • 香辣掌中宝的做法步骤:9
    9
    出锅了,香喷喷的一大盆。
来自 美食天下 噬血gg 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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