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猪肉炒蒜苔的做法

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昨天自己从乡下地里采了一些蒜苗,感觉还是很嫩的,今天晚上就来一个猪肉炒蒜薹吧!

食材明细

主料
辅料
配料

猪肉炒蒜苔的做法步骤

  • 猪肉炒蒜苔的做法步骤:1
    1
    1.原料:蒜薹,猪肉。
  • 猪肉炒蒜苔的做法步骤:2
    2
    2.猪肉先用适量的盐腌制一下,这样可以使猪肉灶吃的时候更加有味道。
  • 猪肉炒蒜苔的做法步骤:3
    3
    3.锅中下油,待有到8成热时,将猪肉下锅爆炒,时间可以稍微的长一点,等到猪肉微微发黄,这样可以使猪肉更加香。
  • 猪肉炒蒜苔的做法步骤:4
    4
    4.下蒜薹,煸炒到蒜薹颜色微微加深,加入盐,糖,美极鲜酱油,可以增加味道的层次感,最后加入蔬菜精,起锅装盘。
  • 猪肉炒蒜苔的做法步骤:5
    5
    5.开吃.
  • 猪肉炒蒜苔的做法步骤:6
    6
    6.开吃。

小窍门

1.猪肉在爆炒的时候,最好是到微微发黄的时候,这样会更加香。
2.蒜薹在颜色变深后,稍微再炒一下就可以起锅不要长时间煸炒,这样蒜薹会发黄。
来自 美食天下 吮指@舌尖 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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