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咖喱翅根炖土豆

咖喱翅根炖土豆的做法

4张图片

“咖喱的味道真的是太特别了，也太喜欢了，真的很好吃啊。而且做菜只要一块咖喱块就搞定了，其它调料都不需要了，是不是太简单了呢？咖喱与土豆真的是绝配，拌个米饭，这味道真的是太香了。”

食材明细

主料

鸡翅根 6个
土豆 2个
咖喱 1块

调料

料酒 2勺
葱少许
盐 1勺
白胡椒粉 1勺
油适量
姜适量

咖喱口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱翅根炖土豆的做法步骤

1
准备好需要的食材。
2
鸡翅根去掉多余的油脂部分，再划几刀，方便入味，清洗干净。
3
鸡翅根加入料酒、盐、白胡椒粉和葱姜用手抓均，腌制30分钟去腥。
4
土豆去皮，切滚刀块。
5
锅里放入适量的清水，烧至温热的时候把鸡翅根放进去焯水，注意水不要烧开哦，去血沫，再清洗干净。
6
鸡翅根沥干水分，锅里放适量的油，油热把鸡翅根放入进去煎一下，煎出香味。
7
加入适量的清水，放入土豆和咖喱块，开始炖。
8
土豆块软了，鸡翅根也熟了，汤汁也变浓稠了就可以出锅啦。

小窍门

1.鸡翅根划几刀可以更好的入味，焯水去血沫去鸡腥味。
2.咖喱的用量可以根据自己的口味来定。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：不粘锅

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