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豆豉焖鸡翅独家

豆豉焖鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
草果适量
红辣椒 适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
老抽适量
豆瓣酱 适量
豆豉适量
水适量
料酒适量
冰糖适量
酱油适量
芝麻适量

酱香口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆豉焖鸡翅的做法步骤

1
准备适量鸡翅洗净，从中间切开。
2
鸡翅入锅中焯水，加姜片和料酒去腥。
3
各种大料和葱姜备用。
4
豆豉和豆瓣酱准备就绪。
5
马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入鸡翅煸炒一下。
6
放入大料，葱姜和冰糖翻炒均匀。
7
加入老抽，酱油，豆豉，豆瓣酱炒出香味。
8
加入水摸过鸡翅煮沸。
9
转小火焖煮至鸡翅熟透。
10
根据自己口味加盐调味。
11
收汁即可，颜色美极了！
12
装盘后撒入少许芝麻即可。
13
成品图。

小窍门

鸡翅一定要焯水哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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