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酸筝海螺丝

美拉拉的美食日记

酸筝海螺丝的做法

1张图片

食材明细

主料

海螺 1斤

辅料

酸笋 200g
蒜米适量
葱段适量
香菜适量

调料

豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺

香辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸筝海螺丝的做法步骤

1
螺洗干净，清水加适量姜片，一勺料酒，一勺盐凉水下锅把螺煮熟。
2
捞出备用，留一小碗汤水备用。
3
大火爆炒酸笋丝，加入豆瓣酱，蚝油，蒜米爆香，加入刚才焯过螺丝的一小碗清汤。
4
加入螺一起煮到汤汁收汁后，加入葱段及香菜即可。喜欢辣的伙伴可以加入辣椒一起煮，看个人口味加入即可。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：炒锅

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