1、煮饭的水量不要太多，与平时的水量相当，否则焖出的饭会软塌塌的影响口感。
2、配菜一定要炒，因为蔬菜类都会有水份，若直接焖饭，饭会比较粘、比较烂，炒过后再焖，米饭颗粒分明、非常美味。
3、配菜可根据各自喜欢添加。