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夜香花鱼丸汤

夜香花鱼丸汤的做法

1张图片

“夜香花有的地方又叫夜兰花，具有清肝明目，行气活血的功效。”

食材明细

主料

夜香花 适量
鱼丸 6-7个
鸡蛋 2个

调料

盐适量
鸡粉适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

夜香花鱼丸汤的做法步骤

1
夜香花清洗干净。
2
朋友送的台湾虱目鱼丸。
3
鱼丸对半切开。
4
汤锅放入适量水，放入鱼丸，大火烧开。
5
水开后继续烧2-3分钟。
6
放入夜香花煮软身。
7
鸡蛋打散。
8
慢慢往汤里倒入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花，放盐和少许鸡粉调味即可。
9
清香。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：汤锅

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