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虾仁滑蛋独家

虾仁滑蛋的做法

2张图片

“味道鲜美，简单方便，几分钟就可以搞定。”

食材明细

主料

虾 12只

辅料

鸡蛋 4个
水淀粉 1勺
葱 2根

调料

盐适量
胡椒粉 少许
料酒 1匙
油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁滑蛋的做法步骤

1
虾剥壳，去除虾线，背部划上一刀。
2
剥好的虾仁清水冲洗干净。
3
虾仁挤干水分，加入盐，胡椒粉，料酒，搅拌均匀，腌制5分钟。
4
鸡蛋搅散，加入少许盐，一勺水淀粉，搅拌均匀。
5
起锅烧油，下入虾仁小火翻炒至变色。
6
倒入打好鸡蛋液，煎至底部定型，慢慢推散煎熟。
7
最后撒上葱花即可。

来自美食天下噬血gg 的作品

使用的厨具：炒锅

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