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烤牛奶的做法

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烤牛奶趁热吃有蛋挞内馅的口感,香香甜甜的,很细腻,很软糯,放凉了再品尝又是另一番滋味,口感上QQ的,很顺滑,有布丁的感觉,总之凉热都好吃。

食材明细

主料
调料

烤牛奶的做法步骤

  • 烤牛奶的做法步骤:1
    1
    准备好所需要的食材。
  • 烤牛奶的做法步骤:2
    2
    将牛奶、蛋黄、白糖放到锅里搅拌均匀。
  • 烤牛奶的做法步骤:3
    3
    开小火慢慢加热,加入玉米淀粉搅拌均匀。
  • 烤牛奶的做法步骤:4
    4
    再加入芝士片,搅拌均匀。
  • 烤牛奶的做法步骤:5
    5
    全程小火慢慢加热,不断地搅拌,防止糊底,直至浓稠为止。
  • 烤牛奶的做法步骤:6
    6
    将其移入模具内。
  • 烤牛奶的做法步骤:7
    7
    烤箱预热,中下层,200度烤20分钟左右。

小窍门

1.全程都要小火热,且不断地搅拌,不然容易结块或是糊锅底。
2.如果不想马上烤,可以将其放到不粘模具里,放冰箱冷藏3小时以上,使其凝固,再切块烘烤。
3.烤箱的温度和时间仅供参考。
来自 美食天下 石榴树2008 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 甜品   下午茶  

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