客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
番茄肥牛煲的做法

  1张图片

有肉有菜,酸酸甜甜,火热的天气里,吃一锅肥牛煲,出透了一身的汗。

食材明细

主料
辅料
调料

番茄肥牛煲的做法步骤

  • 番茄肥牛煲的做法步骤:1
    1
    西红柿划十字刀,金针菇和娃娃菜洗净。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:2
    2
    水烧开,西红柿烫一下,扒皮,而后切小丁。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:3
    3
    烧水,煮一下肥牛。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:4
    4
    热水下锅,烫一下就好。去除血沫。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:5
    5
    煮好捞出。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:6
    6
    砂锅烧热,倒入少点的油。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:7
    7
    爆香葱花。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:8
    8
    倒入西红柿丁,翻炒。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:9
    9
    翻炒。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:10
    10
    加入番茄沙司,两坨。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:11
    11
    将番茄炒软炒烂后,加开水。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:12
    12
    少量,砂锅三分之一即可。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:13
    13
    煮开后,放入金针菇。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:14
    14
    额……有点多。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:15
    15
    放入娃娃菜。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:16
    16
    放入肥牛。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:17
    17
    加入两勺酱油。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:18
    18
    加盖小火焖煮五分钟,开锅即熟。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:19
    19
    娃娃菜煮熟以后还会出水,所以前期加水不要加多。
  • 番茄肥牛煲的做法步骤:20
    20
    出锅前,撒葱花。番茄肥牛煲就做好了。

小窍门

肥牛开水下锅烫一下就好,不要煮太久,硬了影响口感。前期加水砂锅的三分之一就好,我做的时候,后面又加了次水,加多了,会溢出来。
来自 美食天下 五加五左左 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map