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凉拌藕片独家

凉拌藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕适量

辅料

熟芝麻 适量
蒜末适量
葱花适量
辣椒粉 适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香醋适量
孜然粉 适量
花椒粉 适量
白糖适量
香油适量

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
莲藕去皮洗净。
2
放入锅中，水开后转小火煮三十分钟。
3
捞岀放入凉白开中过凉。
4
切成薄片。
5
碗中放入蒜末、葱花、熟芝麻、辣椒粉。
6
淋入热油。
7
放入生抽、老抽、蚝油、白糖、香醋、孜然粉、花椒粉和少许的香油搅拌均匀。
8
把调好的酱汁淋在藕片上。
9
拌匀即可。
10
成品图。

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使用的厨具：其他

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