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香煎牛扒

李锦记百变菜谱

香煎牛扒的做法

1张图片

“爱的味道故事：
简单，却弥足珍贵，那个愿意在家为你煎牛排的女生，你还记得吗？”

食材明细

主料

西冷牛扒 2块（约350克）
牛油 15克
蒜蓉 60克
面粉 20克

腌料

李锦记蚝油 2汤匙
黑胡椒粉 适量

芡汁

李锦记蚝油 3汤匙
番茄沙司 1汤匙
水 300毫升

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

香煎牛扒的做法步骤

1
准备好所需食材。
2
牛扒用腌料腌制4-5分钟。
3
将牛排放入锅中。
4
将牛扒用2汤匙油每面煎约3分钟或至个人喜欢的熟度。
5
牛扒盛起后炒香蒜蓉。
6
加入面粉拌匀，下芡汁煮至汁浓，淋于牛扒面。

来自美食天下李锦记百变菜谱的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜高档

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