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榨菜毛豆

榨菜毛豆的做法

1张图片

“毛豆米是我家小朋友剥了一个小时的成果，所以吃起来格外香甜美味。”

食材明细

主料

毛豆 400g
榨菜 1包
香肠 2根

辅料

蒜粒适量

调料

淀粉水 适量
生抽适量
盐少许
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

榨菜毛豆的做法步骤

1
香肠先蒸熟，然后切丁；榨菜用清水泡一下，去咸；毛豆去壳洗净。
2
锅内倒适量的清水，放入蒜粒爆香后倒入毛豆米。
3
毛豆断生后放入料酒、生抽、少许盐和一碗淀粉水煮片刻，再放入榨菜。
4
最后放入蒸熟的香肠翻炒均匀，大火收汁即可。
5
一上桌就被抢的一道夏天家常菜就可以吃啦！毛豆含有丰富的植物蛋白，夏天一定不要错过这道菜！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：炒锅

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