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青瓜炒鸡蛋独家

青瓜炒鸡蛋的做法

2张图片

“一款简单清爽的家常小炒。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

青瓜 1根

调料

盐少许
蒜蓉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青瓜炒鸡蛋的做法步骤

1
将鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅打均匀。
2
青瓜切去头尾，切菱形片，蒜拍碎。
3
炒锅放油烧热，将鸡蛋煎好盛出备用。
4
锅中放少许油烧热，放入蒜蓉炒出香味。
5
放入青瓜片，翻炒片刻，放少许盐。
6
放入煎好的鸡蛋。
7
快速翻炒均匀。
8
装盘。
9
成品。

小窍门

青瓜炒至断生即放盐、放鸡蛋，快速翻炒均匀即可，不要久炒。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜

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