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生地麦冬豆腐汤

生地麦冬豆腐汤的做法

1张图片

“一款适合夏天喝的汤，具有清热凉血，养肺生津的功效，对青少年长痘痘也有一定的疗效，但脾胃虚寒的人不宜。”

食材明细

主料

生地 40g
麦冬 30g
豆腐 1盒
瘦肉 250g

辅料

盐适量
姜 2片

清淡口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

生地麦冬豆腐汤的做法步骤

1
麦冬泡20-30分钟，洗净。
2
生地泡洗干净。
3
瘦肉飞水洗净。（也可以用猪骨，排骨。）
4
豆腐1盒（454克）
5
把豆腐切稍大的方块。
6
姜2片。
7
把生地麦冬豆腐瘦肉姜放入汤锅，放入约8碗的水，大火烧开，转小火煲1-1.5小时。（我是用电压力锅煲的）
8
汤好后放盐调味即可。
9
下火凉血，养肺生津。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：电压力锅、汤锅

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