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葱香发面饼独家

葱香发面饼的做法

1张图片

“葱香发面饼，葱香味十足，这样做口感暄软，凉了都不硬。”

食材明细

主料

中筋面粉 500克
糖 10克
酵母 5克
无铝泡打粉 5克
鸡蛋 1个

辅料

葱油 20克
盐 2克
温水 200克
牛奶 200克
花椒粒 适量

葱香口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

葱香发面饼的做法步骤

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成品图。
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非常暄软。
3
面粉，糖，酵母，泡打粉，鸡蛋，牛奶，水，搅拌粘稠面糊，醒发一倍大。
4
葱油制作:葱花适量，花椒粒适量，小火炸制，葱花炸制微黄倒掉渣子。
5
面糊醒发一倍大，有蜂窝状。
6
加入适量葱花，盐2克，葱油20克。
7
搅拌均匀即可。
8
锅里适量油，勺子沾油盛适量面糊，中小火烙制。
9
一面定型，翻煎另一面，两面金黄，熟了出锅。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：面食家常菜早餐饼

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