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红酒夹沙苹果
红酒夹沙苹果的做法步骤
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1苹果洗净，去皮、去核。 -
2一个鸡蛋清，加少许面粉、淀粉和适量红酒（也可用啤酒），搅拌成糊状。
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3豆沙（自制或超市购买）适量。
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4苹果切成连刀片，撒上干淀粉（为了增强果和豆沙之间的黏性）。
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5将豆沙夹在苹果片里，用手捏紧。
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6夹好豆沙的苹果片逐一挂糊。
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7锅内放较多植物油，烧热后放入挂好糊的苹果片，慢火炸至金黄色即可。
