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手把手教你制作蛋包饭

《食与家》

手把手教你制作蛋包饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭 1碗

辅料

番茄 1个
鸡肉 100g
鸡蛋 1个
胡萝卜 100g
蘑菇 100g
青椒 100g
洋葱 100g

配料

六月鲜酱油 15ml
蒜泥适量
六月香辣椒酱 5g
黄油 5g
盐 1g
番茄酱 适量
牛奶适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋包饭的做法步骤

1
番茄一个榨汁
2
加入番茄酱，加热搅拌
3
将鸡肉，胡萝卜，蘑菇，青椒，洋葱切丁备用
4
加入一小块黄油
5
将切好的鸡肉丁等炒熟
6
加入胡椒粉、蒜泥、六月鲜酱油，如果喜欢吃辣还可以加点六月香辣椒酱。
7
放饭进去了，不过饭要硬一点的那种，将米饭均匀的散开。
8
大火翻炒
9
鸡蛋打散，加牛奶（一小勺牛奶，鸡蛋两个或者以上）
10
热锅，加黄油
11
均匀的把蛋汁倒进去。
12
茄酱鸡肉炒饭放在半熟的蛋皮上
13
然后把平底锅拿回火上，用中火。在这个状态下用炒菜的铲子或胶铲，从边上往中间翻。虽然感觉上这样整体包不住……“嗯，这样就行了。”
14
然后直接把平底锅翻过来。
15
大功告成

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使用的厨具：平底锅

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