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金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三

月夜听风的厨房

金盏鲜贝Fancy Dinner 之主菜之三的做法

1张图片

“为FancyDinner专门设计主菜之三”

食材明细

主料

鲜贝 4只

辅料

油炸云吞皮 4片
奶油芝士海鲜汁 适量

配料

盐少许
黑胡椒 少许
红酒 1勺
黄油 1tbsp

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

金盏鲜贝的做法步骤

1
鲜贝洗净，用盐，胡椒和红酒腌片刻
2
平底锅烧热，下黄油融化，下鲜贝煎2分钟翻面再煎一分钟盛起
3
油炸云吞皮摆盘里，把煎好的鲜贝分别摆在每一片云吞皮上，然后在每颗鲜贝上浇上自己喜欢的酱汁，即可

小窍门

浇在鲜贝上的酱汁一定要用水淀粉收浓稠。

来自美食天下月夜听风的厨房的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：创意菜西餐

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