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炒三鲜

by 慕容食光
炒三鲜的做法
“芦笋的营养价值很高，清热化痰，降血脂，缓解高血压，防癌抗癌，减肥等等，好处实在太多，但通风病人却要少吃。”

食材明细

主料
辅料
调料

炒三鲜的做法步骤

  • 炒三鲜的做法步骤：1
    1
    芦笋和胡萝卜切片。鸡蛋加少许盐打散。
  • 炒三鲜的做法步骤：2
    2
    在沸水内焯一下捞出，用冷水冲后沥水。
  • 炒三鲜的做法步骤：3
    3
    锅内放适量油烧热，倒入鸡蛋液炒散。
  • 炒三鲜的做法步骤：4
    4
    倒入芦笋和胡萝卜、少许盐炒匀。
  • 炒三鲜的做法步骤：5
    5
    起锅装盘。

小窍门

用沸水焯一下是为了减少嘌呤，用冷水冲一下是为了保持原色。
来自 美食天下 慕容食光 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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