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煮毛豆独家

煮毛豆的做法

3张图片

食材明细

主料

毛豆适量

辅料

姜片适量
八角适量
花椒适量
桂皮适量
红辣椒 适量
盐适量
香叶适量

五香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

煮毛豆的做法步骤

1
新鲜毛豆用剪子剪去两头，容易入味，洗净。
2
常用配料即可:花椒八角桂皮香叶姜片红辣椒，我家里桂皮没有了。
3
把配料放入清水锅里面煮开十分钟，充分释放香气。
4
加两勺盐。
5
把毛豆放入锅中。
6
煮十五分钟，关火，浸泡一小时。
7
软硬适中，味道不错！
8
佐酒小菜，请您品尝！
9
成品图！
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成品图！
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成品图！

小窍门

煮毛豆时为了颜色好看最好不盖锅盖，开锅煮即可，煮好了一定要浸泡一会儿才能入味儿。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：煮锅

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