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芙蓉蛋

芙蓉蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
韭菜黄 一小把
肉末适量

辅料

盐适量
鸡精适量
生粉水 适量

清淡口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

芙蓉蛋的做法步骤

1
把要用的材料准备好先
2
生粉水倒入蛋液中拌匀！
3
放入肉末拌均匀！
4
加入盐、鸡精拌匀!
5
最后将切好的韭菜黄倒入拌好！
6
锅放油烧热后倒入拌好的蛋液后转小火！
7
见蛋液有一点点凝固时开始翻面动作要轻！
8
蛋液慢慢的一块块嫩嫩的蛋饼！
9
喜欢颜色有点焦黄的可以转大火煎个2分钟！我比较喜欢滑滑的口感所以我全程小火炒！
10
最后放入盘中！

小窍门

蛋液中的肉酱可以换成虾仁或者火腿粒或者腊肠粒、鸡肉不过要先微微炒一下！

来自美食天下方亦乔的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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