准备洗净的秋葵，蒜头切碎，小米辣切碎，和盐，白砂糖，蚝油，酱油生粉备用。

拿一个小碗将盐，白砂糖，蚝油酱油生粉加入碗里，再加入适量的水搅拌均匀备用。

锅中烧水加入几滴油和盐，水开加入秋葵煮2分钟捞出。

捞出后冷水泡一下或是水龙头冷水冲一下。

将秋葵的头切掉。

切掉头后摆盘备用。

另外起锅烧油，油温七八成热加入蒜蓉和小米辣爆香后。

加入刚刚调好的酱汁煮至沸腾关火。

淋在刚刚摆盘好的秋葵上，一道好吃又营养的秋葵就可以上桌啦～颜色翠绿有食欲，搭配蒜辣的酱汁超级美味。

好啦！今天的美食操作流程就分享到这里，这是个人的美食做法，不喜勿喷，恶语伤人六月寒，良言一句暖三冬，如果你有好的建议和做法欢迎一起交流。我是一枚来自潮汕的97小厨娘，喜欢做饭拍照分享和交朋友，感谢你的支持！谢谢！