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西兰花炒肉片

西兰花炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 适量
猪肉适量

辅料

指天椒 2个
大蒜适量

调料

花生油 适量
食盐适量
生抽适量
蚝油适量
五香粉 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花炒肉片的做法步骤

1
西兰花洗净切好，猪肉肥瘦分开切，瘦肉用调料组的调料腌制十分钟。
2
锅内烧开水烫熟西兰花，捞出沥干备用。
3
热锅内放花生油，先放入肥肉煸炒。
4
把肥肉的油逼出来，拔一旁，再把腌制好的瘦肉倒入油锅内翻炒至断生。
5
肥肉瘦肉炒拌均匀，加入辣椒大蒜炒香。
6
加入焯好的西兰花。
7
翻拌均匀，调入一点食盐。
8
调入适量生抽。
9
翻拌均匀入味，出锅装盘。

来自美食天下苇儿WR 的作品

使用的厨具：炒锅

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