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土豆烧翅中独家

不做妖精好多年

土豆烧翅中的做法

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“前段时间家里来个高考完的小美女，她要的可乐鸡翅，买了一包翅中还剩下一些，拿出来烧土豆吃。”

食材明细

主料

翅中约500g
土豆约500g

辅料

食用油 半匙
清水适量

调料

葱小许
花椒小许
食盐 3g
老抽 20g
生抽 20g
鸡精 1g
姜适量
八角适量

咸鲜口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

土豆烧翅中的做法步骤

1
鸡翅化冻洗净。
2
冷水下锅。
3
煮开锅即可。
4
洗净浮沫。
5
切葱姜，取花椒八角。
6
土豆去皮洗净，切滚刀块。
7
热锅冷油，油热放食盐和葱姜等。
8
放鸡翅。
9
翻炒均匀。
10
放老抽炒均匀。
11
放生抽。
12
炒均匀。
13
放土豆。
14
翻炒均匀。
15
放清水。
16
中火炖煮20分钟，放鸡精。
17
大火收干汤汁即可。
18
装盘。
19
撒葱花。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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