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茄汁金针菇独家

阳台上的草莓

茄汁金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 1把

辅料

鸡蛋 1只
淀粉 1勺
植物油 （炸）500g

调料

盐 1匙
番茄酱 2勺
醋 1勺
白糖 1勺

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
高级难度

茄汁金针菇的做法步骤

1
金针菇去根。
2
鸡蛋打散加淀粉，盐少许拌均匀。
3
炒锅放油烧热。
4
把金针菇倒扣入蛋糊里旋转蘸满蛋糊。
5
蘸满面糊。
6
放油锅里大火炸熟。
7
翻面再炸1分钟捞出备用。
8
炒锅放入白糖醋番茄酱盐加水烧开。
9
放入炸好的金针菇蘸满酱汁出锅。
10
倒入盘里即可。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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