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西红柿虾仁打卤面的做法

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头伏饺子二伏面,今天做了西红柿虾仁打卤面,鲜美无比,色彩诱人,配菜根据自己的口味随意搭配,我还喜欢加点花椒油,少不了的是黄瓜新蒜,太好吃啦,大热天的能增进食欲,赶快做起来吧!

食材明细

主料
辅料

西红柿虾仁打卤面的做法步骤

  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:1
    1
    先看一下西红柿鸡蛋虾仁卤,鲜美无比,适合夏天食用,非常开胃的。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:2
    2
    接下来就是准备食材啦:青虾解冻去头去皮去虾线,切成小段儿。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:3
    3
    西红柿表面打十字刀放入开水里面烫一下。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:4
    4
    香菇去蒂洗净切成小块儿。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:5
    5
    木耳泡发去蒂洗净,撕成小朵。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:7
    7
    水淀粉备用。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:8
    8
    锅内放油烧热然后放入虾仁粒煸炒。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:9
    9
    煸至变红。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:10
    10
    放入葱花爆香。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:11
    11
    倒入西红柿块儿翻炒均匀。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:12
    12
    放入香菇粒继续翻炒至软。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:13
    13
    放入木耳。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:14
    14
    放入少许黄豆酱油。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:15
    15
    倒入适量清水烧开,加适量盐调味。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:16
    16
    淋入适量水淀粉,搅拌均匀。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:17
    17
    继续淋入蛋液。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:18
    18
    全部淋入后先不要翻动,等片刻凝固成块儿。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:19
    19
    用铲子从底部轻轻翻起。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:20
    20
    关火前加几滴香油提香。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:21
    21
    倒入大碗里。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:22
    22
    煮锅内注水烧开,放入挂面。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:23
    23
    煮至全部熟透即可关火。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:24
    24
    配菜我准备的是素炒三丝、黄瓜丝,大蒜,香菜碎等,这个完全可以根据自己的口味。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:25
    25
    诱人不?我在吃这个打卤面的时候喜欢提前准备一小碗花椒油,非常好吃提味儿。
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:26
    26
    清淡美味的打卤面做好了,开吃吧!
  • 西红柿虾仁打卤面的做法步骤:27
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    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

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