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传统小吃—黑豆豆腐花
黑豆豆腐花的做法步骤
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1干黑豆泡发(我是提前一晚泡的)。 -
2泡好的黑豆倒进搅拌机（豆浆机），加入水，搅拌成豆浆，过滤豆渣。
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3将豆浆倒入锅中煮沸。
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4内脂用少许凉水融化，豆浆放凉至80-90度，加入豆浆中，画圈搅匀。
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5盖上盖静置二十分钟。
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6加香油，生抽，芝麻酱，韭菜花酱即可。
小窍门
黑豆花口感不如白豆花来得滑嫩，但黑豆的营养价值更丰富。
