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甜滋滋冰冰凉的高颜值仙桃奶冻~

甜滋滋冰冰凉的高颜值仙桃奶冻~的做法

1张图片

“网红甜品仙桃奶冻，高颜值高美味，甜甜的巧克力包裹着内部柔软的奶冻，pa~敲开白巧外壳后QQ弹弹，入口即化！”

食材明细

主料

阳山水蜜桃 1个
吉利丁片 2片
新农有机纯牛奶 200ml
白巧克力 500g

辅料

草莓粉 适量
白砂糖 15g
淡奶油 100ml

甜味口味
冷冻工艺
数小时耗时
普通难度

仙桃奶冻的做法步骤

1
水蜜桃洗净去皮切丁，2片吉利丁片泡冰水泡软。
2
锅中倒入牛奶、淡奶油、白砂糖，小火加热至微微冒烟后，放入泡软的吉利丁片搅拌拌匀。
3
倒进模具，加入事先切好的蜜桃桃丁，放入冰箱冷冻6小时左右取出。
4
白巧克力隔水融化，奶冻底部中间插入筷子拿起，放入融化的巧克力液中均匀裹上一层。
5
最后用筛网筛上适量草莓粉，仙桃奶冻完成~

小窍门

水蜜桃我挑选的是阳山水蜜桃~比较甜，汁水也多，皮薄好剥桃肉也敲嫩！牛奶当然用的老样子啦，还是新农爱自然的纯牛奶~奶味很纯正，赞！

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使用的厨具：果冻模、煮锅

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