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香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼的做法

3张图片

“秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸（EPA）、廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”

食材明细

主料

秋刀鱼 适量

辅料

姜 2片
香葱适量

配料

料酒适量
盐适量
烧烤料 适量

孜然口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎秋刀鱼的做法步骤

1
准备好材料。
2
切好葱段和姜丝。
3
秋刀鱼去肠去腮清洗干净后，加入少许盐，料酒，葱段和姜丝腌渍10分钟入味。
4
腌渍好的秋刀鱼沥干水分，均匀地抹上烧烤料。（记得在鱼肚子里也撒上点）
5
锅内到少许油润下锅，把鱼放入中小火每面煎5分钟左右。
6
煎成金黄色即可。
7
如此的秋刀鱼之味谁更抗拒的了哇！

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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