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虫草花蒸排骨鸡

素颜。💋💋

虫草花蒸排骨鸡的做法

2张图片

食材明细

主料

排骨适量
鸡腿适量

辅料

虫草花 适量

调料

盐适量
油适量
生抽适量
老抽适量
胡椒粉 适量
料酒适量
蚝油适量
生姜适量
大蒜适量
生粉适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

虫草花蒸排骨鸡的做法步骤

1
准备好虫草花姜丝蒜末。
2
将排骨鸡腿剁块洗干净，用清水泡一下，拧干水分再放入盐生姜蒜末胡椒粉生抽老抽蚝油抓拌均匀，腌制十分钟左右。
3
再放入生粉继续拌匀。
4
放入虫草花再放点油搅拌均匀（锁住水份）。
5
将腌好的肉装盘，上锅蒸20分钟左右（上面还可以放点枸杞红枣）。
6
出锅。

小窍门

人少所以用鸡腿代替，鸡腿口感也会嫩一点。

来自美食天下素颜。💋💋 的作品

使用的厨具：蒸锅

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