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美味的快手饭——照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭的做法步骤
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1将鸡蛋在油锅里煎成荷包蛋。 -
2芦笋和秋葵处理干净。
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3在加了盐和油的开水里汆烫熟。
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4鸡腿处理干净。
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5蔬菜泡在凉水里过凉。
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6用厨房用纸吸干水分。
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7将日本酱油、味啉、白糖调匀成酱汁。
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8在锅中加少许油，放入鸡腿煎至金黄。
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9加入酱汁煮至酱汁浓稠。（可以适当加一些水）
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10将米饭盛入碗中。
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11在碗中码入蔬菜。
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12加入荷包蛋和鸡腿，浇入酱汁，撒上芝麻即可。
小窍门
1.没有日本酱油可用普通酱油代替，最好是老抽：生抽=1:3.
2.味啉有点像是日本的料酒，没有可用料酒或是稀释的白酒代替。3
3.可以换成自己喜欢的蔬菜。
2.味啉有点像是日本的料酒，没有可用料酒或是稀释的白酒代替。3
3.可以换成自己喜欢的蔬菜。
