绿豆面条备用。

西红柿洗净，切块。

红薯叶洗净，沥干水分。

切一下，如图所示。

葱切碎。

线椒炒肉沫，备用。

锅中放适量水，大火烧开，再放入绿豆面条和西红柿，转中火，至煮熟，继续放入红薯叶和线椒肉沫加盐和五香粉调味，再煮两分钟即可。

关火，撒入葱花。

拌匀即可。

盛入碗中。

简单美味。