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家常凉面 独家
家常凉面的做法步骤
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1将面条煮熟，用凉开水冲凉，沥干水分，用花椒油拌匀，摊开晾凉。晾凉后挑入碗中适量的面条。 -
2放入切好的青瓜丝。
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3放入焯至熟透的豆角。
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4浇上适量的蒜泥汁子。（大蒜捣成泥，加盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油，搅拌均匀）
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5放适量油泼辣子。
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6成品。酸香微辣，美味可口。
小窍门
1.面条煮熟后用凉开水冲凉，淋上花椒油拌匀，摊开晾凉。
2.配菜可根据实际情况，随意搭配。
3.蒜泥汁子配方可根据自己的口味酌情选择。
2.配菜可根据实际情况，随意搭配。
3.蒜泥汁子配方可根据自己的口味酌情选择。
