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素炒茄子的做法

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茄子不管怎么做都好吃,但是一般都会放好多油,现在提倡健康饮食,尤其是家庭做,尽量清淡一点,这道菜三步完成:腌~煸~炒,家人都爱吃,赶快做起来吧!

食材明细

主料
辅料

素炒茄子的做法步骤

  • 素炒茄子的做法步骤:1
    1
    圆茄子去蒂去皮洗净切成细丝,放入少许盐杀出水分。
  • 素炒茄子的做法步骤:2
    2
    几分钟用清水冲洗一下,攥出水分。
  • 素炒茄子的做法步骤:3
    3
    葱花蒜末备用。
  • 素炒茄子的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热。
  • 素炒茄子的做法步骤:5
    5
    放入茄子煸炒。
  • 素炒茄子的做法步骤:6
    6
    炒至水分散出。
  • 素炒茄子的做法步骤:7
    7
    金黄色盛出备用。
  • 素炒茄子的做法步骤:8
    8
    锅内留底油,放入八角爆香,接着放入葱花。
  • 素炒茄子的做法步骤:9
    9
    把煸炒好的茄子放入,翻炒几下。
  • 素炒茄子的做法步骤:10
    10
    加少许东古一品鲜调味。
  • 素炒茄子的做法步骤:11
    11
    加一点盐和白糖。
  • 素炒茄子的做法步骤:12
    12
    淋入少许清水烧一会儿。
  • 素炒茄子的做法步骤:13
    13
    出锅前放入蒜末提香。
  • 素炒茄子的做法步骤:14
    14
    装盘。
  • 素炒茄子的做法步骤:15
    15
    成品图!
  • 素炒茄子的做法步骤:16
    16
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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