客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法

  3张图片

夏天天气炎热,出汗也会比较多,皮肤也很容易晒伤,需要多补充一些水分,喝汤是一个不错的选择,多喝一些靓汤,清淡不油腻,不同的靓汤有着不同的功效,通过食物来补充我们身体所流失的营养,更容易吸收,有时候也会事半功倍。

今天向大家推荐的汤品是番茄山药香菇蹄髈汤,山药补脾,脾胃好了更容易吸收营养;番茄清热解暑,美白亮肤,酸酸的口感也会让我们更开胃;香菇有很多的硒元素,可以防癌的同时,也可以抗衰老;蹄髈属于肉类可以补气,这道汤炖煮1个小时,清爽不油腻。夏天没有什么胃口,饭前来上这样一碗汤,让我们瞬间打开自己的味蕾。

食材明细

主料
辅料

番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤

  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:1
    1
    将干香菇洗净之后用800ml水进行泡发2个小时,山药去皮切段,番茄、胡萝卜洗净切块备用,蹄髈洗净切块用水和料酒汆烫一下。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:2
    2
    锅内放入姜片。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:3
    3
    倒入汆烫过的蹄髈。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:4
    4
    倒入泡发后的香菇水。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:5
    5
    用3档火力盖上盖子煮开。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:6
    6
    煮开后放入泡发后的香菇。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:7
    7
    放入洗净切段的山药。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:8
    8
    放入洗净切块的胡萝卜。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:9
    9
    放入洗净切块的番茄。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:10
    10
    盖上盖子选择“炖”功能,炖煮1小时。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:11
    11
    煮好后的汤品颜色比较清澈。
  • 夏日养生靓汤|番茄山药香菇蹄髈汤的做法步骤:12
    12
    食用前可以根据自己的口味添加食盐。

小窍门

1.泡发后的香菇水千万不要浪费,炖汤的时候倒入,可以增加汤的鲜味。
2.食盐的多少可以根据自家的口味调节,夏天略微增加一些食盐的用量,可以补充流汗流失的钠。
来自 美食天下 polaris滴食记 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map