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丝瓜白菜汤的做法

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昨晚本来打算炒白菜,然后利用煮肉的汤做底煮丝瓜汤,结果发现老人摘回来的两个丝瓜有一个老的不能吃,只剩下一个小丝瓜。灵机一动干脆丝瓜白菜汤吧,白菜煮得软烂,丝瓜甜甜的,加上煮肉的汤鲜鲜的。

食材明细

主料
辅料
调料

丝瓜白菜汤的做法步骤

  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:1
    1
    五花肉放水,放姜煮透。剩下的汤拿来做素菜汤很鲜。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:2
    2
    白菜洗干净,掰成大块。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:3
    3
    丝瓜去皮切片。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:4
    4
    白菜放进去肉汤里煮。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:5
    5
    煮软白菜,不喜欢软的煮熟即可。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:6
    6
    白菜煮好后把丝瓜放下去,加点盐。因为煮过五花肉的汤本身带油,所以不需要放油了。
  • 丝瓜白菜汤的做法步骤:7
    7
    丝瓜煮熟后即可出锅。很鲜甜!

小窍门

没有肉汤的话就太寡淡了,不建议这两样搭配煮。
来自 美食天下 爱在夏郢 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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