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麻汁人参苗

不做妖精好多年

麻汁人参苗的做法

1张图片

“今年不缺雨水，院子里的人参苗一茬一茬长的好快。
再不吃就老了，赶紧采一把做个凉菜。”

食材明细

主料

土人参苗 1把

辅料

胡萝卜 小许

调料

大蒜几瓣
麻酱 1匙
食盐 0.5g
鸡精 0.5g
生抽 5g
陈醋 3g
芝麻油 小许

其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻汁人参苗的做法步骤

1
采的人参苗洗净。
2
切段。
3
胡萝卜切丝。
4
锅烧水。
5
大蒜处理干净切末。
6
放碗里。
7
放生抽、陈醋和麻酱。
8
放鸡精、食盐及芝麻油。
9
拌匀。
10
水开。
11
放野菜烫熟即可。
12
过冷水。
13
撰干水分。
14
装盘。
15
放麻汁。
16
拌匀即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：其他

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