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清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤

苇儿WR
清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

荷包蛋煮鱼汤的做法步骤

  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：2
    2
    鱼处理干净，撒上盐和料酒腌制一会，葱姜切丝。
  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：3
    3
    锅热后放入花生油把鸡蛋煎熟后，铲出备用。
  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：4
    4
    锅内另放油煎鱼。
  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：5
    5
    鱼煎至两面金黄后锅内倒入开水，加入姜丝、荷包蛋，盖上锅盖大火烧开。
  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：6
    6
    锅内鱼汤煮至雪白浓稠如牛奶一般时，加入适量食盐。
  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：7
    7
    放入香葱和枸杞。
  • 清凉消暑：荷包蛋煮鱼汤的做法步骤：8
    8
    成品汤色诱人、味道鲜美。
来自 美食天下 苇儿WR 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 汤类   家常菜  

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